Molto prima che diventasse di tendenza sui blog dedicati al benessere e apparisse nelle foto di cucine alla moda, l’olio di cumino nero vegamega.it/ era già protagonista nelle società antiche. I semi da cui viene ricavato, Nigella sativa, erano così pregiati che gli egizi ne mettevano delle bottiglie nelle tombe dei faraoni. Immagina di pensare: “L’eternità potrebbe essere noiosa, meglio portare con sé le cose buone”. Ippocrate ne era un fan. Avicenna ne scrisse. Generazioni di guaritori e chef lo veneravano molto prima degli hashtag.
Questa storia fa sì che ogni goccia sembri un collegamento a qualcosa di più grande. Non state semplicemente aggiungendo olio al condimento dell’insalata o alla vostra routine di cura della pelle. State entrando in contatto con qualcosa che ha una storia che ha resistito a imperi, rivoluzioni e tutte le diete alla moda che hanno deluso qualcuno.
L’olio di cumino nero, estratto dai semi della pianta Nigella sativa, è noto fin dall’antichità per le sue straordinarie proprietà terapeutiche.
Un gusto con personalità
Siamo sinceri. L’olio di cumino nero non si insinua timidamente nel vostro palato. Arriva con passi decisi, un tocco piccante e una sottile amarezza che alcuni trovano esaltante e altri fastidiosa. Alcuni buongustai avventurosi lo paragonano a un compagno di cena chiassoso che è il miglior narratore, ma che vi interrompe a metà frase.
Il trucco è lasciare che la sua audacia lavori a vostro favore. Versatene un filo sulle verdure arrosto, mescolatelo all’hummus o unitelo al succo di limone e all’aglio per ottenere un condimento che trasforma un’insalata in un’occasione speciale. Se il vostro palato è timido, nascondetelo in un frullato o mescolatelo al miele per un rapido shot di benessere. In ogni caso, l’olio di cumino nero non si accontenterà di essere dimenticabile.
